В составе теста имеется манная крупа, во вкусе она не чувствуется, но б придает тесту эластичность, воздушность и увеличивает сроки годности.
Кулич имеет очень нежную текстуру и свою особую пористость.
Кулич не быстро сохнет.
Имеет корочковую оболочку
