Влажный бисквит. Подойдет по вкусу и текстуре ко многим кремам.
Торт очень гармоничен. Стабилен. Можно изготовить в виде торта и так же в виде пирожного. Идеально подходит для кофеен под заморозку. Шикарен не только по вкусу и по текстуре, но красив в разрезе.
Состоит из трех совершенно разных слоев.
Вы научитесь готовить шоколадную карамель, которая может быть и конфетой и прослойкой. Научитесь готовить мягкую нугу и на этой базе сможете готовить и твердую.
